29/7/2009 - GALETA UNLU POĞAÇA VE KESİN DÖNÜŞ

Evet  ay nasıl doğurucam ,ay doğurdum ,doğuruyorum derken ,02.02.2009 tarihinde doğum gerçekleşti. Zaman ne kadar çabuk geçiyor.Kızım doğalı koca beş ay oldu..Allah isteyen herkese yaşatsın bu mutluluğu..Bu zaman  zarfında beni unutmayan,arayan,soran,mail atan dostlarıma birkez daha teşekkürler...

Bu koca beş ayda, sizin bloglara bakmadım sanmayın...Bir gözüm hep üzerinizdeydi.. Mesaj yazamasamda  Zeynep Naz izin verdiği sürece takip ettim,birsürü yeni tarifler denedim.

İşte onlardan biri..Patatesli galeta unlu poğaça......

MALZEMELER

250 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
un

İÇ MALZEME

3 büyük patates
tuz,karabiber,pulbiber

ÜZERİ İÇİN

1 yumurta sarısı
1 su bardağı galeta unu

YAPILIŞI
İç malzeme için patatesleri haşlayın.Patatesler soğuyunca çatalla ezin ve tuz ve istenilen diğer baharatları ekleyip karıştırın.Hamur için malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparıp,elinizle açın ve içine hazırlanan patatesli karışımdan yerleştirip kapatıp,yuvarlayın.Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp,galeta ununa bulayın.18o derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

28/1/2009 - DUALARINIZI EKSİK ETMEYİN.........

Sevgili dostlar......

39.Haftanın içindeyim....Kızım her an gelebilir.Normal doğum istiyorum ama korkmuya da değilim....İnşallah sağlıklı,sıhhatli, hayırlı bir şekilde kızımı kucağımıza alırız.......

Allah rızası için dualarınızı eksik etmeyin........

En kısa zamanda kızımla birlikte dönmek dileğiyle............

21/11/2008 - 1MAYISTAN BUGÜNE...........

Şöyle bir baktımda ne kadar uzun zaman olmuş meğerse.....Altı ayı geçmişiz bile..Biraz daha bekleyip yazmasaydım,size kızımla birlikte yazacaktım..Evet bu altı, hatta 7 ay içinde hayatımda birsürü güzel gelişme oldu....Tabi ki en güzel gelişme......7 aylık hamileyim...İlk 4 ayı gerçekten çok kötü geçirdim..Değil yemek görmek bahsederken bile kötü oluyordum,buda beni bloğuma ara vermek zorunda bıraktı..Neyseki o zor günleri geride bıraktık...Artık ikimizde iyiyiz..

Börek etkinliğimiz harika oldu..Katılan tüm arkadaşlara teşekkürlerimi sunuyorum..Sözümü unutmadım....Benim börek tarifini düzenler düzenlemez bir yere iliştireceğim..Gerçekten hepinizi çok özledim...Bu arada mesajlarıyla beni yalnız bırakmayıp,merak edip soran arkadaşlarada teşekkürlerimi sunuyorum...İnşallah birdaha böyle uzak kalmayız diyorum ,ama bir 6 ay arayı da doğumdan sonra veririm artık...Hepsinin tüketmemek lazım değilmi ama...

Şimdilik benden bu kadar çok yakında tariflerle geri geliyorum.....

1/5/2008 - YE # 33 BÖREKLER - MUTLU SON

Evet işlerimin yoğunluğundan istediğim gibi bir ev sahipliği yapamasamda,sizi iyi ağırlayamasamda ,bir etkinliğin daha sonuna geldik..Gözümden kaçan,tarifini yayınlamadığım yada yanlış bir durum varsa lütfen bana bildirinki ,hemen düzeltelim...Katılan destek veren bütün arkadaşlara teşekkürlerimi sunuyorum. Birbirinden güzel tariflerden oluşan harika bir börek arşivimiz oluştu.

Valla ben yine geç kaldım ..Ayol insan kendi etkinliğini kaçırırmı...ben kaçırdım..

Aklımda bir börek var..Onu sizlerle önümüzdeki günlerde paylaşacağım..Artık çaktırmadan sonlara biryerlerede eklerim...Arşivde bulunsun....

Yakında birbirinden leziz tariflerle karşınızdayım..........

30/4/2008 - YE # 33 BÖREKLER ETKİNLİĞİ -1

Evetttt beklenilen etkinlik başlıyor...Ev sahibi işlerini bitirdi demeyi çok isterdim , ama bizim işler hiç bitmez......Biraz gecikmeli bir etkinlik olduğu için kusura bakmayın....Durumumu biliyosunuz.....Muhasebeci olmak demek ,hayatının hatasını yapmış demektir....Aslında şimi çok seviyorum ama bir o kadarda zor artık...Yetişmek imkansız....Ama ben ne yaptım ne ettim yine bir ev sahipliği kaptım yani....Evet konuyu uzatmadan  böreklerimize dönelim.Birbirinden güzel tarifler geldi.katılan ve bizi izleyen bütün arkadaşlara teşekkürlerimi sunuyorum.Ve ilk kapımızı çalıyorum..Bakalım bizi ilk kim karşılıyacak.......Tık tık tkkkkkkkk

*Evet ilk tarifimizin sahibi

*Birgül AYDIN/ANKARA

  http://bulbulunyeri.blogspot.com/

  BOHÇA BÖREK

*İkinci tarifimizin sahibi

*Hülya POLAT/İZMİR

  http://benimtariflerim.blogspot.com/

 YALANCI SU BÖREĞİ

*Üçüncü tarifimizin sahibi

*Burcu Doğ Bafckens/BELÇİKA

  http://chaplincafe.blogcu.com/

  PAÇANGA BÖREĞİ

*Dördüncü tarifimizin sahibi

*Gönül YILMAZ/BURSA

   http://gonuluncelezzetler.blogspot.com/

   GÜL BÖREĞİ  

*Beşinci tarifimizin sahibi

*Yeşilkivi SEÇİL/GAZİANTEP

   http://www.yesilkivi.com/

   SARIYER BÖREĞİ

*Altıncıtarifimizin sahibi

*Elif/İSTANBUL

  http://venuslezzeti.blogspot.com/

  ADAPAZARI BÖREĞİ

*Yedinci tarifimizin sahibi

*Feyza FİDAN/İSTANBUL

  http://sihirlikepce.blogspot.com

  PETLA

*Sekizinci tarifimizin sahibi

*Ayşegül/ANKARA

  http://borulceden.blogspot.com

  KABAKLI BÖREK

*Dokuzuncu tarifimizin sahibi

*Nilay/İZMİR

  http://www.cafesardunya.blogspot.com/

  BUHARDA PAKET BÖREĞİ

*Onuncu tarifimizin sahibi

*Emel TUNÇ/İSTANBUL

  http://www.lezzetyolculugu.blogspot.com/

  SU BÖREĞİ

30/4/2008 - YE # 33 BÖREKLER ETKİNLİĞİ -2

*Onbirinci tarifimizin sahibi

*Neslihan/İSTANBUL

http://www.neslos.com/

ÖRGÜ BÖREK

*Onikinci tarifimizin sahibi

*Özlem SAZAK/İSTANBUL

  http://sofraozlemi.blogspot.com/

  ISPANAKLI ARNAVUT BÖREĞİ

*Onüçüncü tarifimizin sahibi

*Muhterem ERDOĞAN/İSTANBUL

  http://muhteremleafiyetle.blogspot.com/

  SULTAN BÖREĞİ

*Ondördüncü tarifimizn sahibi

*Süheyla BEYDİLİ/İSTANBUL

  http://diyalogyemekleri.blogspot.com/

  KIRMA BÖREK

*Onbeşinci tarifimizin sahibi

*Lama/AMERİKA

  http://lamamutfakta.blogspot.com

 MANTARLI TAVUKLU BÖREK

*Onaltıncı tarifimizin sahibi

*Serap UZUN/ALMANYA

  http://karakazan.blogspot.com/

  PATATESLİ TAVA BÖREĞİ

*Onyedinci tarifimizin sahibi

*Saliha DURU/KASTAMONU

  http://disalce.blogspot.com

  TÜLBENT BÖREĞİ

*Onsekizinci tarifimizin sahibi

*Dilek KAYNAR/KASTAMONU

  http://yesildomates.blogspot.com/

  KIYMALI KÖMBE

*Ondokuzuncu tarifimizin sahibi

*Banu/İZMİR

  http://www.ziyafetsofrasi.blogcu.com/

  ISPANAKLI TEPSİ BÖREĞİ

ve

MİDYE BÖREK

*Yirminci tarifimizin sahibi

*Zehra/ALMANYA

  http://www.eyas-cookies.blogspot.com/

  PEYNİRLİ BÖREK

30/4/2008 - YE # 33 BÖREKLER ETKİNLİĞİ -3

*Yirmibirinci tarifimizin sahibi

*Füsun ARSLAN/KAYSERİ

  http://www.fusununmutfagi.blogcu.com/

  TANDIR BÖREĞİ

*Yirikinici tarifimizin sahibi

*İlkay/ADANA

  http://pastacipapatyalar.blogspot.com

  BEŞAMELLİ BÖREK

*Yirmiüçüncü tarifimizin sahibi

*Mebrule-ALMANYA

  http://mebrule.blogspot.com/

  KOL BÖREĞİ

*Yirmidördünca tarifimizin sahibi

*Yıldız/ALMAYNA

  http://thesuuur.blogspot.com/

  İÇLİ GÖME

*Yirmibeşinci tarifimizin sahibi

*Betül KÖROĞLU/İSTANBUL

  http://www.xceparpali.blogspot.com/

  KEÇİBOYNUZU PEKMEZLİ ISPANAKLI BÖREK

* Yirmialtıncı tarifimizin sahibi

*Aslı/İSTANBUL

  http://aslininmutfagi.blogspot.com/

  PEYNİRLİ MİLFÖY BÖREĞİ

*Yirmiyedinci tarifimizin sahibi

*Gülizar Kalender/İSTANBUL

  http://gulizar1982.blogspot.com/

  BEN BİN BÖREK UYDURDUM

*Yirmisekizinci tarifimizin sahibi

*Eli AHMETOĞLU/ANKARA

  http://www.neselisesler.blogspot.com/

  SEBZELİ BÖREK

*Yirmidokuzuncu tarifimizin sahibi

*Sevgül BAYRAKTAR/İSTANBUL

  http://www.zeytintanesi.com/

  BAL KABAĞI BÖREĞİ

*Otuzuncu tarifimizin sahibi

*Nalan TUNÇAY/MUĞLA

  http://mugla48.blogcu.com/

  SOSYETE MANTISI

30/4/2008 - YE # 33 BÖREKLER ETKİNLİĞİ -4

*Otuzbirinci tarifimizin sahibi

*Sevinç/İSTANBUL

   http://sevinclimutfaklar.blogspot.com/

   SU BÖREĞİ

*Otuzikinci tarifimizin sahibi

*İnci ERTAN/BURSA

  http://www.kirazdunyasi.blogspot.com/

  MİLFÖYLÜ KOLAY BÖREK

*Otuzüçüncü tarifimizin sahibi

*Sevdamavisi/ANKARA

  http://sevdamavisi.blogspot.com

  BANYOLU BÖREK

*Otuzdördüncü tarifimizin sahibi

*Elif Neslihan DOĞAN/İSTANBUL

  http://melisotu.blogspot.com/

  BULGURLU CEVİZLİ BÖREK

*Otuzbeşinci tarifimizin sahibi

*Ezgi UĞURLU/AYDIN

  http://ezgininmutfagi.blogspot.com

  GALETA UNLU KIYMALI BÖREK

*Otuzaltıncı tarifimizin sahibi

*Hatice/ANKARA

  http://yemeklik.blogspot.com/

 KIYMALI PIRASALI BÖREK

*Otuzyedinci tarifimizin sahibi

*Öznur/ALMANYA

  http://www.baharcicegi.blogspot.com/

  KARNIYARIK BÖREK

*Otuzsekizinci tarifimizin sahibi

*Perihan DOĞANLI/İSTANBUL

  http://tabakta.blogspot.com

  PEYNİRLİ ŞEKER BÖREK

*Otuzdokuzuncu tarifimizin sahibi

*Fulya ÖKSÜZOĞLU/İSTANBUL

  http://antepasi.blogspot.com/

  KATMER BÖREK

*Kırkıncı  tarifimizin sahibi

*Arzu HÜSREV/İSTANBUL

  http://www.sekerrenk.blogspot.com/

  SOYA KIYMALI BÖREK

30/4/2008 - YE # 33 BÖREKLER ETKİNLİĞİ -5

*Kırkbirinci tarifimizin sahibi

*Zerrin  DAMGACI/KKTC

  http://misssgibi.com/

  ISPANAKLI BÖREK

*Kırikinci tarifimizin sahibi

*Saniye Sultan ALBAYRAK/TRABZON

  http://saniyesultan.blogcu.com

  KIYMALI SARMA BÖREK

*Kırküçüncü tarifimizin sahibi

*Aslı/İSTANBUL

  http://aslininmutfagi.blogspot.com/

  KARAKÖYLÜ TALAŞ BÖREĞİ

*Kırkdördüncü tarifimizin sahibi

*Selcen/İZMİR

  http://almula2010.blogspot.com/

  BULGURLU KIYMALI BÖREK

*Kırkbeşinci tarifimizin sahibi

*Nihan/İSTANBUL

  http://nihanzi.blogcu.com/

  DAĞMA

*Kırkaltıncı tarifimizin sahibi

*Pınar/ANKARA

  http://annekedi.blogspot.com/

  PİZZA BÖREK

*Kırkyedinci tarifimizin sahibi

*Ergül BAYKARAN/İSTANBUL

  http://dogada.blogspot.com/

  ISPANAKLI ÇARŞAF BÖREĞİ

*Kırksekizinci tarifimizin sahibi

*Ayşe/İSTANBUL

  http://aysee26.blogspot.com

  ÇİN BÖREĞİ

*Kırkdokuzuncu tarifimizin sahibi

*Naşide DÖNMEZ/SAKARYA

  http://atasofrasi.blogcu.com/

  AÇMA BÖREK TADINDA MİLFÖY BÖREĞİ

*Ellinci tarifimizin sahibi

*F.Filiz AĞARGÜN/ANKARA

  http://www.azraninguncesi.blogcu.com/

  SÜPRİZ SARMA

Malzemeleri

3 adet yufka

½ kg kıyma

250-300 gr kaşar peyniri

1 iri kuru soğan

1 demet maydanoz

1 yumurta,

2 yemek kaşığı margarin (eritilmiş)

Kırmızı biber, karabiber, tuz

Yapılışı

Soğanı rendeleyin. Maydonozları incecik kıyın. Kıyılmış maydonuzun 2/3’ü, kıyma ve soğanı tuz ve karabiber ile yoğurun.

Kaşar peynirini rendeleyin ve kalan maydanoz ile karıştırın.

Yufkanın birini masanın üzerine serin. Üzerine eritilmiş margarini sürün ve diğer yufkayı üzerine serin. Hazırladığınız kıynalı karışımı yufkanın üzerine paçalar halinde koyun ve elinizle bastırarak tüm yufkaya yayın.

Üzerine diğer yufkayı serin. Bu yufka üzerine eritilmiş margarin sürün. Kaşar peyniri, maydanoz ve kırmızı biber karışımını bu yufkanın üzerine yayın.

Daha sonra yufkanın yanlarını (yaklaşık 7-8 cm) içe katlayın. Bir taraftan sararak rulo haline getirin.

Üzerine bolca yumurta sarısı sürün.

Orta hararetli fırında 30-35 dakika pişirin.

Hepinize afiyet olsun.

30/4/2008 - YE # 33 BÖREKLER ETKİNLİĞİ -6

*Ellibirinci tarifimizin sahibi

*Lavantin/G.ANTEP

  http://lavantin.blogspot.com/

  SÜTLÜ BÖREK

*Ellikinci tarifimizin sahibi

*Senem/İSVİÇRE

  http://kizilciksurubu.blogcu.com

  KURU FASULYELİ ARNAVUT BÖREĞİ

*Elliüçüncü tarifimizin sahibi

*Mutfakhavlusu/İSTANBUl

  http://mutfakhavlusu.blogspot.com/

  MANTARLI BÖREK

*Ellidördüncü tarifimizin sahibi

*Hatice/İSTANBUL

  http://semaver1.blogspot.com

  KIYMALI PATATESLİ SARMA BÖREK

*Ellibeşinci tarifimizin sahibi

 *Seval /ALMANYA

  http://yemegimle.blogspot.com/

  KABAKLI BÖREK

*Ellialtıncı tarifimizin sahibi

*Gül KAZAN/İSTANBUL

  http://mmmleziz.blogspot.com/

  SANDAL BÖREK

*Elliyedinci tarifimizin sahibi

*Pınar/ANKARA

  http://maksatmuhabbetolsun.blogspot.com/

  BAHAR BÖREĞİ

*Ellisekizinci tarifimizin sahibi

*Tuğba AYDIN/İSTANBUL

  http://lezzetsepeti.blogcu.com/

  BULGURLU KIYMALI SİGARA BÖREĞİ

*Ellidokuzuncu tarifimizin sahibi

*Elif/İSTANBUL

  http://minikevim-ezh.blogspot.com/

  YUFKA BÖREĞİ

*Altmışıncı tarifimizin sahibi

*Meryem KADİFE/ÇORUM

  http://www.defneyapragi.com/

  HAŞHAŞLI TAHİNLİ BÖREK