DOMATES ÇORBASI

Mesajlarıyla beni yalnız bırakmayan tüm dostlarıma teşekkürler.Bu domates çorbasını yapalı uzun süre oldu.En azından ben sera domateslerle yapmamıştım.Şimdi satılan domateslerde ne renk, nede tat var.Ne diyelim yayınlamak bu güne kısmetmiş.Ama siz denemek için yazı beklemeyin derim....

 

MALZEMELER

  • 4 orta boy domates
  • 3 bardak sıck su
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz,krema

YAPILIŞI

Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.Sıvıyağda unu 1-2 dk kavurun.Salçayı ilave edip bir iki kez karıştırın.Rendelenmiş domatesi ekleyin.Daha sonra sıcak suyu ekleyip,koyulaşana kadar pişirin.En son tuzu ekleyip 1-2 dk daha pişirin.

Servis yaparken isteğe bağlı olarak krema veya kaşar rendesi ekleyin.

 

AŞÇI NOTU:Çorbamızı yaparken,yağ,salça ve un karışımına dikkat edin.Topaklanmaya hazır bir üçlü.Ama  topaklanırsada  hiç korkmayın.Hemen el blendrıyla işi çözün....

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !