İNCİR RÜYASI

Yoğun günlerim bitti sanmayın..Son sürat devam ediyor.Rahat rahat tarif eklemek için sanırım Mayıs ayını beklemem gerekiyor...Ama bu arada sizi tarifsiz bırakmak istemediğim için ,geçen akşam yaptığım nefis tatlıyı yayınlayayım  istedim..Bilmem inciri severmisiniz,ben bayılırım.İncirin yanına birde ceviz olursa değmeyin benim keyfime.Yerim ,yerim,yerim. patlayıncaya kadar......Bu yaz ilk defa gittiğim Akçay'da hayatımda yemediğim kadar incir yedim...hemde en güzellerinden.Taza taze dalından koparılmış daha balı üstündemi dersiniz,yoksa bembeyaz daha yeni kurutulmuşmu dersiniz..Ve fiyatları o kadar uygunki....Akçaylı hanımlar bahçesindeki incirleri bile toplayıp satıyorlar.Ailelerine katkıda bulunuyorlar..Bu sene incirlerin hepsini yemeyip ,birazınıda depolamayı düşünüyorum.....

Sanırım yazı özledim.Gezmeyi,tatil yapmayı özledim..Bide sütlü mısır yemeyi özledim...Ben özledim diye başlarsam bu yazının sonu gelmez....Siz en iyisi tarife bir göz atın....

 

MALZEMELER

  • 10 kuru incir
  • 1 çay bardağı su
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 pk vanilya
  • Süslemek için çekilmiş antep fıstığı

 

TARİF

İncirleri yıkayıp küp küp doğrayın.1 çay bardağı su ile yumuşayana kadar pişirin.Diğer tarafta süte nişastayı ekleyerik muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Şeker,vanilya ve incirleri ekleyin.5 dk daha pişirip,servis kaselerine alıp,soğumaya bırakın.Üzerini antepfıstığı ile süsleyip,servis edin.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !