KARNIBAHAR(ÇİÇEK) TURŞUSU

 

Bu turşu tarifini tarif defteri formunda sevgili nazife vermişti.Bu ikinci kez deneyişim.İnanın harika bir turşu oldu.Yiyenler çok sevdiler Tarif için Nazife "ye teşekkürler...

 

KARNIBAHAR TURŞUSU

MALZEMELER

  • Orta boy karnıbahar
  • Küçük boy kırmızı lahana
  • Yarım demet maydonoz
  • Sirke,sarımsak,tuz ve su

YAPILIŞI

Karnıbahar çiçek çiçek ayrılıpıp,iyice yıkanır.Kırmızı lahana ve maydonoz ince ince doğranır.Genişce bir kabın içerisinde karnıbahar,lahana ve maydonoz karıştırılır.

Turşu kuracağımız kabın içerisine tuzlu su ,sirke ve sarımsak koyup üzerine turşu malzemeleri konulur.Tekrar tuzlu su sirke ve sarımsak konulup tekrar malzemeler konularak kabımız doldurulur.Ağzı sıkıca kapatılır.Kuru ve serin yerde bir hafta muhafaza edilir.

Bence mutfakta gözünüzün önüne bir yere koyun.Yemek için sabırsızlanacaksınız.....

Yorum Yaz