SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

Mercimek çorbası en sevdiğim çorbalar arasındadır.Favori çorbam diyebilirim.Artık sadece benim değil VAROL ailesininde favori çorbası oldu.Anlaşılan bu çorbayı daha çok yapacağım......

 

MALZEMELER

  • 1 Su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 orta boy patates
  • 1 havuç
  • 1 soğan
  • 2 etsuyu tablet
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 lt su

YAPILIŞI

Temizlenip,doğranmış patates,havuç,soğan ve kırmızı mercimek 2 lt suda sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Kaynayınca etsuyu tablet ilave edilir.Piştikten sonra blendırdan geçirilir.

 

Diğer tarafta un tereyağında kavrulur.Blendırdan geçirdiğimiz çorba tencereye eklenir.Tadına bakılarak tuz eklenir.Kaynatılır.Daha sonra tekrar blendırdan geçirilip,tereyağında kızdırılmış pul biberle servis yapılır.

 

 

Yorum Yaz