YE#29 ZEYTİNYAĞLILAR ZEYTİNYAĞLI SÜSLÜ PIRASA

29. Yemek etkinliğinin ev sahibi  Sevgili  Aysel  bu ay bizler için seçtiği konu ise "Zeytinyağlılar" Kendisine bu güzel etkinlikte kolaylıklar diliyorum..Ama hep arşivden hep arşivden olmaz dimi....Arşivde biryere kadar....Bu sefer üşenmedim sizler için süslü pırasayı pişirdim.....

 

İnsanların kokoşu olurda yemeklerin kokoşu, süslüsü olmazmı....Olmaz demeyin bal gibi de olur.....İşte karşınızda Süslü kokoş zeytinyağlı pırasa....Pırasa bildiğiniz pırasa ama ben onu daha önce Ispanakta da yaptığım gibi birazcık süsledim....

 

Süslü Ispanak için Tklayın........

 

Nihayet tarifi.........

 

MALZEMELER

  • 1 Kilo pırasa
  • 3 orta boy soğan
  • 4 havuç
  • 3/4 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 1 limon suyu

TARİFİ

 

Yemeklik doğradığınız soğanlar ile temizleyip yuvarlak doğradığınız havuçları tencereye koyun,soğanlar ölene kadar kavurun.Yarım parmak kalınlığında doğranmış pırasaları ekleyip 5-6 dk daha kavurun.Kaynar suyu ekleyip pişmesine yakın yıkanmış pirinçleri ilave edin.Pırasalaraın diriliği gidene kadar pişirin.Pişince limon suyunu ekleyin.

Havuçları kek kalıbının tabanına yanyana gelecek şekilde dizin.Üzerine soğuyan pırasayı ekleyin,düz bir tabağa ters çevirip servis yapın...

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !