30/4/2008 - YE # 33 BÖREKLER ETKİNLİĞİ -5

*Kırkbirinci tarifimizin sahibi

*Zerrin  DAMGACI/KKTC

  http://misssgibi.com/

  ISPANAKLI BÖREK

*Kırikinci tarifimizin sahibi

*Saniye Sultan ALBAYRAK/TRABZON

  http://saniyesultan.blogcu.com

  KIYMALI SARMA BÖREK

*Kırküçüncü tarifimizin sahibi

*Aslı/İSTANBUL

  http://aslininmutfagi.blogspot.com/

  KARAKÖYLÜ TALAŞ BÖREĞİ

*Kırkdördüncü tarifimizin sahibi

*Selcen/İZMİR

  http://almula2010.blogspot.com/

  BULGURLU KIYMALI BÖREK

*Kırkbeşinci tarifimizin sahibi

*Nihan/İSTANBUL

  http://nihanzi.blogcu.com/

  DAĞMA

*Kırkaltıncı tarifimizin sahibi

*Pınar/ANKARA

  http://annekedi.blogspot.com/

  PİZZA BÖREK

*Kırkyedinci tarifimizin sahibi

*Ergül BAYKARAN/İSTANBUL

  http://dogada.blogspot.com/

  ISPANAKLI ÇARŞAF BÖREĞİ

*Kırksekizinci tarifimizin sahibi

*Ayşe/İSTANBUL

  http://aysee26.blogspot.com

  ÇİN BÖREĞİ

*Kırkdokuzuncu tarifimizin sahibi

*Naşide DÖNMEZ/SAKARYA

  http://atasofrasi.blogcu.com/

  AÇMA BÖREK TADINDA MİLFÖY BÖREĞİ

*Ellinci tarifimizin sahibi

*F.Filiz AĞARGÜN/ANKARA

  http://www.azraninguncesi.blogcu.com/

  SÜPRİZ SARMA

Malzemeleri

3 adet yufka

½ kg kıyma

250-300 gr kaşar peyniri

1 iri kuru soğan

1 demet maydanoz

1 yumurta,

2 yemek kaşığı margarin (eritilmiş)

Kırmızı biber, karabiber, tuz

Yapılışı

Soğanı rendeleyin. Maydonozları incecik kıyın. Kıyılmış maydonuzun 2/3’ü, kıyma ve soğanı tuz ve karabiber ile yoğurun.

Kaşar peynirini rendeleyin ve kalan maydanoz ile karıştırın.

Yufkanın birini masanın üzerine serin. Üzerine eritilmiş margarini sürün ve diğer yufkayı üzerine serin. Hazırladığınız kıynalı karışımı yufkanın üzerine paçalar halinde koyun ve elinizle bastırarak tüm yufkaya yayın.

Üzerine diğer yufkayı serin. Bu yufka üzerine eritilmiş margarin sürün. Kaşar peyniri, maydanoz ve kırmızı biber karışımını bu yufkanın üzerine yayın.

Daha sonra yufkanın yanlarını (yaklaşık 7-8 cm) içe katlayın. Bir taraftan sararak rulo haline getirin.

Üzerine bolca yumurta sarısı sürün.

Orta hararetli fırında 30-35 dakika pişirin.

Hepinize afiyet olsun.

2008-11-30 19:00:01 - merhaba

2008-05-11 13:19:47 - selammmmmmmmmmmm